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鸡蛋灌饼酱料熬制方法大揭秘,好吃关键就在酱料,快收藏

酱料配方1

1:甜面酱500g、蒜20g、姜20g、鸡精适量、盐适量、水手机游戏下载适量,十三香适量,味精适量

制作方法:一:把少许大蒜和姜洗净切成碎片二:倒油入锅烧热,接着倒入刚刚切好的姜蒜,爆香。然后捞出姜蒜碎片。三:再加入甜面酱翻炒均匀起锅即可。四:加入适量的清水,使酱汁变稀,便于刷酱。如果感到味淡,可加入适量的盐,味精,鸡精,十三香调味即成。熬制时注意一直搅动避免糊锅。

酱料配方2

熬制卤水的卤料包配方干姜5g、八角8g、香砂8g、良姜8g、白蔻5g、丁香5g、白芷15g、桂皮8g、草果5g、花椒15g、辣椒20g,配好的料要用粉碎机粉碎,可以直接让店家粉碎,这都是比较常见的香料,一般的香料店都会有卖的

卤水的制作配方:准备一炸金花游戏口大锅放4kg的水,卤料包用水冲洗后放入锅内再放入200g色拉油和500g猪大骨,另外加入没有粉碎的辣椒和花椒。放进锅里然后开火熬制锅开后小火再熬制20分钟即可,最后放入调味料;鸡精60g,味溢匙乙基增香剂(某宝有售)10g,盐200g,白糖100g,香菇老抽20g,味精80g,烧开即可

最后说一下食品添加剂的事情

只要是做餐饮的,基本上都得用食品添加剂,1是为了调味,让你的食品更好吃,其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂,比如说味精,味极鲜酱油等都迷鹿棋牌是添加剂,2也是为了节约成本,有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣,所以这时候就需要添加剂,好用又省钱。

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