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宅家1个月,这菜我家吃掉60多斤了,每天一大盆不够吃,简单实惠

吃了30年土豆,这做法还是头一回,香辣爽口,比酸辣土豆丝省事

哈喽,大家好,我是敏茹意!很高兴您能点开我的文章来和我一起分享制作美食的经验和乐趣,今天分享一款家家都爱吃的好菜:土豆丝。我家一年捕鱼游戏四季都爱吃土豆,有时候一个月能吃掉六七十斤,我们当地的土豆很便宜,1块钱的,2块钱的都有,一般一次买一袋是10斤,也就十几块钱,在我家两三天就吃光。家里人特别爱吃我做的酸辣土豆丝,今天我们不炒,来做一款凉拌酸辣土豆丝,注意这可不是炒的酸辣土豆丝哦……

这款凉拌酸辣土豆丝很好做。只需要调一碗捕鱼凉拌汁,和土豆丝拌匀就可以吃,简单又实惠,我身边很多朋友都说,吃了30年土豆,从没见过这个做法,简单省事还实惠,是家庭必备快手菜!而且这味道是香辣酸爽又开胃,多吃还不怕长胖。想学吗?一起来看看怎么做的吧……

——【凉拌酸辣土豆丝】——

食材准备:土豆,尖椒

凉拌汁:葱末,姜末,蒜末,辣椒粉,熟芝麻,花椒粉,热油,蚝油,生抽,迷鹿棋牌白醋,盐,鸡精,白糖

做法步骤:

1:先把生姜末,大蒜末,葱末,辣椒粉,熟芝麻,花椒粉放在一个大碗里。

2:然后锅子里面烧油,把油烧至冒青烟,把油倒在大碗里,浇出香味和红油

3:再加入2勺生抽,2勺醋,1勺蚝油,少许鸡精,盐,糖……

4:然后再调匀成酸辣凉拌汁,这是一款万能凉拌汁,可以一次多做一些装在瓶子里。春天以后吃凉拌菜多,有它就方便了。

5:土豆洗净去皮,放凉水中清洗几遍,洗去淀粉后开水下锅煮熟,我擦的丝比较细,大约煮两三分钟就可以捞出,再放冷水中过凉

2:过冷水后的土豆丝沥干水分,切一些尖椒丝一起放入大盘子里,倒入调好的凉拌汁拌匀就可以了。

【小提示】

浇热油的油温一定要高

土豆擦丝后要洗去淀粉才爽脆

万能凉拌汁平时可以多做一些

宅家1个月,这菜我家吃掉60多斤了,每天都做一大盆不够吃,简单实惠,喜欢你也试试吧,家人肯定很爱吃……

好啦,今天的分享就到这里,关于土豆,你还有更创新的吃法吗?欢迎在评论区留言吐槽。

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