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包水饺,有几步不能错,怪不得饺子不香不糯不解馋,做给家人吃

说起水饺,我想很多人都会包,包水饺很简单,想要馅料好吃就不是很简单了,饺子好不好吃最关键就在调的馅味道好不好,特别是过年的时候,一定要吃水饺,这个水饺吃的开心,年就过好了,肉馅的怎么调也非常有讲究,今天就教大家调肉馅的方法,按照这个方法调出来的肉馅,包成饺子特别香,吃着咸香可口,一口一个,学会了就这样调。肉馅这样调,包饺子香的很,滑嫩不腥,吃着解馋,学会过年用得上。

肉馅想要调的好吃,有几步不能错,也不能少,首先在选肉上就有讲究,要选择三分肥的猪肉,这样调出来的肉馅特别的香,而且肉馅里面要加一个鸡蛋,加了鸡蛋的肉馅特别顺滑,比不加鸡蛋的肉馅要嫩,吃着一点都不柴,调肉馅的时候也不要直接加花生油,而是要加炸香料的油,这样不仅肉馅一点都不腥,吃着还非常香,这样调出来的肉馅包成饺子或者包子都可以,一出锅满屋都是肉香味,比饭店包的好要好吃。我家饺子馅这样调,黏糯顺滑,一出锅就满屋香味,比饭店的还好吃。

最近猪肉的价格降下来了,我们这的猪肉二十块钱一斤,有的地方也许价格还比较贵,你们那的猪肉都多少钱一斤了?尽管猪肉的价格贵,但是别的馅都不如猪肉馅的好吃,如果让我选,就算贵我仙豆棋牌也要吃,想试试这个肉馅的朋友可以看一下具体步骤。

首先准备一斤猪肉,将猪肉打成肉馅,肉馅最好选择三分肥七分瘦的猪肉,准备一块姜,把姜切成小末,把姜末放到肉馅中,再加上适量的料酒,加一点老抽上色,再1313手游网加上适量的蚝油,在肉馅中打入一颗鸡蛋,用筷子搅拌均匀,搅拌五分钟后给游戏下载肉上劲,锅里倒油,油热后就下入八角、桂皮、香叶和葱段,多翻炒一下炒出香味,看到炒糊后就捡出来不要了,把晾好的油直接倒入肉馅中,准备半根大葱,把大葱切成葱花,用筷子搅拌均匀,再次搅拌均匀就可以了,这个方法不用加水,包饺子或者包子都可以。

调这个馅料有几个地方需要注意,第一点,猪肉最好选择三分肥七分瘦,这样做出来的肉馅特别的香,第二点,肉馅中不用放盐了,里面加的调料都有盐分,所以就不用加盐了,第三点,这样调出来的馅料不用加水,这样味道就不会变淡。

只要注意以上几点,好吃的馅料就不会失败,这样调出来的馅料非常香,不管是做成包子还是饺子,都非常合适,这种馅料和一般馅料最大的不同就是加的油不同,这种馅料里面加的是炒香料的油,这样炒过香料的油比一般的花生油要香,而且还能去除异味,肉馅里面加了鸡蛋,调出来的肉馅特别的顺滑,大葱也是最后放的,这样也不会串味,这种馅包水饺真的是太香了,不会调或者是调的不好吃的朋友可以试试这种做法,一定会喜欢。

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