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精选美食:西葫芦炒土豆、培根奶酪焗土豆卷、蛋包豆腐、番茄虾捞

人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

生活中常听很多人说:“我不会做饭。”其实最容易学的就是做饭,除非您不想学,当然要做得好,必须用心。我记得儿子读初中学做饭的时候,曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话:做饭容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放!呵呵!仔细想想是这么个理儿!

言归正传,一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好,一要勤快认真,二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问,关乎全家人的健康和幸福,用心做出来的饭菜一定是最好吃的!下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。

番茄虾

材料: 番茄、鲜虾、鸡汤、青豆、葛仙米、盐、味精。

做法:

1、把番茄去皮并切成小块;另取鲜虾制成泥拌成虾滑,待挤成小条入水锅汆熟后,捞出来备用。

2、净锅放油,下番茄块炒香并掺入鸡汤,放入虾滑、青豆和涨发好的葛仙米以后,加盐、味精调味并煨制成菜。

蛋包豆腐

材料:豆腐、葱、鸡蛋、盐

做法:

1.豆腐切成小块,香葱切成葱花。

2.鸡蛋打散,加入盐搅匀,再倒入切好的豆腐块拌匀。

3.锅中放适量油,油热后倒入蛋液,摊平。

4.待蛋液基本凝固,用铲子翻炒散。

5.撒入香葱花,炒匀即可出锅。

培根奶酪焗土豆卷

材料:土豆,黑胡椒,葱,淡奶油,盐,培根卷,马苏里拉奶酪

做法:

1、将土豆切小块蒸烂捣成泥状,和黑胡椒、小葱碎搅拌。

2、再加入淡奶油2小勺、少许盐、黑胡椒拌匀。

3、将步骤(1)一起整形后卷入培根卷内,进烤箱烤制200度8分钟后取出。

4、最后撒上切好的马苏里拉奶酪丝,再入烤箱2分钟即可

西葫芦炒土豆

材料:土豆1个、西葫芦半个、小米椒3个、盐1小勺、食用油适量

做法:

1、准备好食材,将清洗干净的西葫芦和土豆分别切成片;

2、锅烧热之后倒入适量的食用油,油烧热之后放入土豆片慢慢翻炒;

3、翻炒至土豆表面微焦时加入少许盐继续翻炒;

4、翻炒入味后切好的西葫芦片和少许盐,翻炒均匀撒小米椒关火出锅;

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