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吃货美食:糖醋脆皮豆腐、电饭煲焖鸡、水煮双豆的做法

糖醋脆皮豆腐

1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片,锅中油热后把豆腐放入煎制。

2.两面都煎制金黄后捞出,控油。

3.拿一小碗,加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉,充分搅拌均匀。

4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香,加入适量的水烧开。

5.倒入煎好的豆腐,炒至汤汁收干即可出锅装盘。 ​​

电饭煲焖鸡

鸡洗净,剁小块,清理掉鸡肺部分;控干水分,加入大喜大烤肉酱、老抽、生抽、葡萄籽油、葱段、姜片、蒜片、八角搅拌均匀,腌渍2小时以上;将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中,开启,大约20分钟后,会自动跳起,没关系,再次按下。持续2-3次,直至鸡肉熟烂为止;出锅即可。 ​​

水煮双豆

1.花生、毛豆清洗干净控水;2.洗干净的花生毛豆及各种调料同时放入砂锅;3.并放入足量盐,水大火煮开,10分钟后小火煮40分钟。 ​​

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