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新时代的美食:菠萝饭,吃惯传统美食,来试试新口味也不错

现如今美味的食物是不少,而这些美味的食物都是人们经过多年的苦心专研,不断的完善加工才到了如今的程度,不过那些都是和传统的菜品,虽然味道没的说,但是吃了这么多年,到现在也是吃够了吧,同时这也是为什么很多人喜欢去,陌生的地方旅游的原因。因为可以品尝到不同的,自己没有吃过的美食。

但是不可能每个人都经常出去旅游,所以现代的人发挥了这个时代的智慧,制作出了很多的新型美食。今天我就向大家介绍一道新的美食,这道美食就是近几年新推出的。保管很多人都没吃过,而且也不会想到要这么吃,一起来试试看吧。

这道美食叫做菠萝,可能有人听过,不过应该是没有吃过,毕竟这道美食流传的还不是很广,基本上就是小范围流传的。但是今天小编就要将这道好吃的美食推广出去。我们先来准备一下本次所需的食材吧。要准备一个新鲜的菠萝,最好是香水菠萝。一斤猪肉,半根胡萝卜,三个鸡蛋,两根葱,一小碗虾仁,少许的玉米粒,一碗青豆,半碗大米,适量的淀粉,一勺生抽,食用油,一勺盐。以上就是本次制作菠萝饭的全部材料。

接下来我们就开始处理食材吧。我们先将菠萝用清水处理干净,然后将菠萝平放,在菠萝三分之一的地方下刀,将切下来的三分之一自行处理,然后剩下的那部分准备用作容器。我们在裸露的果肉上画一个大大的井字,然后将果肉挖出来,尽量将里面的果肉多挖出来一点,让里面的空间尽量的腾大一点。

将挖出来的果肉切成小丁,放进装有盐水的碗中泡上半个小时。在这个期间可以将胡萝卜切成小块,大葱切成葱花,把三个鸡蛋打到碗中,用筷子搅拌成鸡蛋液。然后将青豆和玉米泡在水里泡一下后捞出来扔进锅中再焯一遍水,将青豆和玉米煮熟,再把那一斤猪肉切成肉丁。淀粉,食用盐和生抽放进碗中搅拌均匀,把肉丁放进碗中腌上。

如果虾仁是新鲜的剥好的虾仁就不需要泡,但是要是干虾仁的话那就需要将虾仁放进温水中泡一会,再把虾身上的干皮去掉。然后将水倒掉再重新泡一下,第二碗水中加上一小勺的料酒。这样是为了去掉虾身上的腥味。

我们向锅中倒入少许的食用油,然后将搅拌好的鸡蛋液倒进去,炒熟后盛出来,再将锅刷干净后倒入一点油,先将葱下锅,等闻到葱香味以后将胡萝卜下锅反复翻炒,然后再将青豆和玉米倒进去,肉丁也同时下锅。

翻炒三分钟后将鸡蛋和虾下锅,加一勺食用盐,将米饭倒进锅中,均匀分散到锅的每个地方。这里要注意的一点是米饭一定要熟的,毕竟炒饭都是用熟米饭不是吗。最后再将锅中的所有食材都充分混合到一起,将菠萝肉加到锅中,不停地翻炒,再加入一勺生抽,翻炒几分钟后,倒入之前准备好的菠萝碗中就完成了。

这道新奇的菠萝饭大家还满意吗?不仅味道特别棒,就连外观也十分的漂亮,看着都是很有食欲的。而且菠萝饭一定要趁热吃才好吃。

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