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一处生活环境、一份舌尖美味,初夏的低调古镇

早晨细雨绵绵,雨滴落在树叶上格外的清新,充满活力。新的一天,新的启程,来到了历史名城的河南,一个中心地段。久远的历史背景,留下了很多人文遗迹,景点众多,来游玩的人较多。

走进赊店古镇,不为人所知的小镇,小众地方有一些冷门,显得格外的清净。需要搜寻打听一翻,一样的地方,不一样时间,这里不收门票。古老的房屋,像似进入了古代,"三面环水,万里茶道"交通灌输,有了"中原第一古镇"的美誉

古街店铺格外的优雅端庄,忍不住多看几眼。树立的古碑,留下了文化时间的底蕴,古道码头,留下了故事的痕迹,老城墙保留了完整,显得格外"低调"。清澈的图像上刻画着美食的天堂,张家界风味胡辣汤、明朝留下香味大锅盔,吃上饮食正宗的味道

· 羊肉胡辣汤

【整备材料】

卤熟羊肉一块 海带丝20克 干丝15克

花 生12克 干木耳15克 粉条20克

纯醋5克 胡椒粉3克 老抽15ml 麻油少许

—-【烹饪步骤】—-

1、面粉45克揉成面团,放在大碗中加清水,浸泡十分钟。

2、在水里不停的揉抓面团,变成淡灰色,面筋就洗好了。

3、喜好的面筋取出,水不倒备用,干木耳泡发切丝,熟牛肉切丁。

4、水开后,面筋撕成小块放到锅中,加入面粉、海带丝和干丝煮开。

5、倒入面筋水,顺时针方向搅拌,煮沸后加入酱油、胡椒粉、鸡精搅匀,烧煮一会撇去浮沫,适当的加些醋和香油。

风味胡辣汤就做好了,浓淡相宜,酸咸回味

【结余】

美地在眼光,美味在舌尖。洗面筋记得用筷子搅拌防止纯在锅底,胡辣汤用洗面筋的水洗出粘稠,羊肉做的胡辣汤味美吃上正宗的味道,深棕带一些红色。增添了色彩,留下了一份醇香和厚重。

环境的影响,自我素质的修养,这里的人们兴致勃勃,慷慨中带有一丝狭隘。说话中带有文化的气息,不慌不乱听着却很有味道。古街弄堂、古道码头,热情与智慧的象征,塑造了人与古城的生活习惯

每一处地方,都有它的意义,留下的深刻的印象,地方留下了人,创作了美食特色。是否对赊店古镇感兴趣,有时间可以来打探一翻,体会不一样的生活与舌尖的味道。美食美地、每时每刻,开启下一站旅程。

#新作者扶植计划.第二期#

SOLDIER History Today

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