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有比乌鸡更黑的鸡吗?这鸡连骨头内脏都是黑色的,鸡:猜猜我在哪

鸡肉肉质细嫩,热炒炖汤都是非常棒的美味。曾经有一段时间,有一种除了鸡冠子全身上下通黑的鸡非常流行,那就是黑乌鸡,这种乌鸡给人的感觉就是出奇的黑,不单鸡毛黑,有些品种甚至连骨头都是黑色的。据研究,黑乌鸡的鸡毛呈现黑色是由于黑色素的原因。

要说乌鸡的营养,那肯定要比普通鸡更多一些,乌鸡的出栏时间就比普通白羽鸡要多2-3个月,生长周期长,积累的营养元素也就更高。其次乌鸡在铁和钾含量是白羽鸡的1.4倍和2.6倍。简直不要太优秀。话虽多是夸奖,但日常生活中,经常吃乌鸡,恐怕哪个家庭都消费不起。所以多元化补充其他的鸡肉也是不错的选择。

中国有种产绿蛋壳的乌鸡,名叫黑凤鸡,早在明代时期已经灭绝,但经过我们的农业专家不断的研究选育,黑凤鸡才得以重现出现在市面上。这种乌鸡,羽毛、皮肤、脚、嘴巴都是黑色的,甚至是连脂肪内脏都是黑色的。等到黑乌鸡长到5个月的时候,就会产蛋了,它产的蛋与普通鸡蛋蛋壳不一样,是绿色的,有些像鸭蛋,在超市里1个就能卖到2元钱。公黑凤鸡作为肉食鸡,价位也比普通鸡高出好几倍。食疗价值极高,脂肪含量低,减肥人士瘦身必备一道美食。

在印尼有种产黑色蛋的乌鸡叫金属鸡,通体乌黑,培育成本比较高,一只就要18000元,据说连骨头都是黑色的。据饲养员说,这种鸡口感很柴难以下咽,不怎么好吃的。它产下的鸡蛋蛋壳是黑色的,真不愧是有什么样的鸡妈妈,就有什么样的鸡宝宝。在印尼这种金属鸡最早的时候是用来祭祀的,在国外,人们相信养育这种鸡能带来好运,因此这种鸡一般都是当宠物一样养着的,在阳光的照射下,黑色的羽毛还泛着绿光,观赏价值极高。

下面给大家分享一下人参乌鸡汤的做法,不会炖鸡的看下面。

首先新鲜人参一根、乌鸡半只、枸杞、生姜片、葱段、红枣,将乌鸡切段,反复清洗干净,再将鲜人参用水烧开,倒入鸡块,盖上盖子接着烧开。然后撇去浮沫,倒出所有的食材,另起一个砂锅,将枸杞、上姜片、大葱段、红枣和鸡块一起倒入,加点清水继续炖煮2小时,最后加盐,就可以开吃了。

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