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木瓜别只会生吃了,大厨告诉你,这样做更营养好吃

夏天水果纷纷上市的季节,木瓜也来凑热闹了。在南方,木瓜是最常见的一种蔬果。它是蔬菜也是水果,小霏家小时候经常能吃到木瓜,但是我一点都不喜欢吃,觉得木瓜不是很甜,也不酸,口感也有点难以形容。

不过妈妈说木瓜的营养很高,富含十多种氨基酸以及维生素,多吃皮肤会变得光滑细嫩,最重要的是,别看木瓜甜,它的糖含量很低,多吃也不会发胖,减肥期间也可以吃木瓜。从小爱美的我,怎么会错过这个佳品。我们最常见的吃法是什么?没错,就是生吃!妈妈就用木瓜煲汤,做甜品,木瓜汁,腌制木瓜,做法超级多。现在离家工作几年了,想起每一个味道都让人回味无穷,却没办法做出一模一样的味道。

前几天我想做木瓜鲫鱼汤,就买了来自海南的牛奶木瓜,完全就是妈妈的味道!被惊艳到了。切开木瓜就能看到,诱人的红色果肉,娇艳欲滴,加上浓郁的果香,光看着口水就要流下来了。

用来做成牛奶木瓜鲫鱼汤,鲜甜美味,木瓜鲫鱼汤非常适合夏天食用,清润汤品,奶白色汤汁浓郁。不过很多人都会问怎样才能把鱼汤做成奶白色呢,下面就教教大家吧,做法非常简单,一学就会,手残党也可以自己做。

准备的食材:一条鲫鱼,一个木瓜,姜片

步骤:1.锅里热油加姜片,将鲫鱼放进锅中煎到两面金黄(这是重点,这样煮出来的汤才有奶白色)。

2.木瓜洗净去皮去籽,切成厚块。

3.煎好的鱼加入水,大火煮至再次沸腾,下木瓜,出锅前加点盐。

营养简单又美味的木瓜鲫鱼汤就出锅,奶白色的汤汁,口感鲜甜,加上木瓜的果香,完胜了。

一个好的木瓜是一锅汤的精华,这款海南牛奶木瓜,在木瓜界也是明星产品,肉多籽少,比例完美。将熟透的牛奶木瓜切开,果肉红得发亮,咬下去的瞬间,清甜多汁,让人欲罢不能。悄悄告诉你,放入冰箱冷藏后生吃,大快朵颐。

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