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早餐做它孩子最开心,10分钟就上桌,香甜软嫩,比肉都受欢迎

早餐做它孩子最开心,10分钟就上桌,香甜软嫩,比肉都受欢迎!

每次吃饺子的时候我都会多和出来一些面团。利用这个剩面团做早餐很方便的。面团和好了冰箱内冷藏保存2天没问题,还能使面团饧得更透,伸展性,柔嫩性都能达到最佳,利用这个面团可以做饼、做扯面、做盒子、做甜食,又方便又好吃。比如今天早餐我就是利用这个面团做的水果派,可以说就是一个水果的小盒子。有了现成的面团,10分钟就搞定这一盘美味,又搭配了一碗杂粮米糊和煮蛋,美美的早餐。

做这种水果派非常方便省事,关键是还好吃。虽然外皮只是简单的面皮,做出来口感一点都不输其它。之前我在家做这种小食的时候用开酥的方法,用黄油做隔层,叠出来千层面皮,虽然经过烘烤或者油炸后,面皮的口感香酥,但是那热量真的不是一般的高,吃一口真有马上就涨一斤肉的节奏。

现在已经进入夏季了,不减肥也要保持自己的体重不要上升才好。用面皮做水果派不仅能满足味蕾的需要,还能更健康。

今天的这个水果派我是用香蕉做的,说起来,香蕉这个软质水果最适合最甜点了。

很多人认为把水果弄熟了就没有营养了,其实不然。比如熟苹果,把苹果煮熟了或者蒸熟了吃更容易消化,口感软嫩对小孩和老人都挺适合,同时熟苹果还能治腹泻,如果家里的小朋友有拉肚子的状况,就蒸一个苹果来说,有立竿见影的效果。还有蒸熟的梨,这是我们生活中最常吃的方法了,用梨搭配银耳、百合等一起煮熟吃,非常好吃,而且作用真的是地球人都知道。

今天我用的香蕉,面皮快速煎熟后,里面的香蕉馅也达到将要熟透的状态。香蕉的口感软糯甜润,但它的本身是性寒的水果。直接生吃香蕉不要吃太多,比如有胃寒的人如果吃太多香蕉就会导致胃痛等等。但是把香蕉做熟了吃反之会驱寒。一旦我们把香蕉煮熟,香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。这样吃起来就没有顾忌了。

所以说把香蕉做熟并没有破坏香蕉的营养成分,同时还能让香蕉的口味更甜润了,那些甜甜的口感里,还含有一种让人愉悦的维容生素,吃完后会很开心。这也就是为什么都说不开心的时候,吃点甜品就会让人舒服一点的道理了。

好啦,来看看我今天的这个香蕉派的做法,10分钟上桌,好吃又顶饱的早餐。

材料:香蕉2根,面团1块。

做法:

1、取两根香蕉,选择不要太熟透的,微微有点硬度的比较好。去皮后放盘子里,直接用叉子压碎就行,没有什么手法,当然如果想切也随便。

2、这是提前在冰箱内饧好的面团,就是做饺子剩的。如果是自己现和的就先和面,揉光滑了饧一会儿就能用。这个面团面粉和水的比例是2:1。把面团分成小剂子,擀成薄饼。我做的比较大,面剂子有2个饺子的大小。

3、在面饼的一半处放入一大勺香蕉,我做的是圆形,可以做方形、三角形等等随意。

4、把面饼对折,包上香蕉捏严,边缘用叉子压一下,不仅仅好看,而且比较结实不会漏。都依次如此做好就行。

5、平底锅放油,放入做好的香蕉派生胚中火煎就行。

6、及时翻动,别让外表煎糊了,见到各个外表微黄,鼓起的样子就好了。很简单吧,也很容易熟,吃的时候晾一下,小心馅烫到。

小贴士:

我用的是前一天剩余的面团,饧得已经很好了。如果是现和面用温水来和,揉光滑了再做。也可以用买现成的饺子皮,馄饨皮等来做,直接擀薄也非常方便。

很多人用这种面皮做的水果派喜欢用烤箱来烤,或者油炸,这两种方法我都不推荐。烤箱烤的口感太硬,毕竟,咱们所用的面皮就是普通的面皮,没有加酥。用烤箱烘烤会把面皮里的水分烤出去,面皮就变得干硬不好吃了,如果是像我这样烙的,就能快速锁住面皮的水分不流失,烙熟后也是软嫩的。再有就是炸,虽然炸的比较香,但是热量就太高了,而且万一有漏的,就会使油蹦起来,容易伤人。所以,还是用这个煎的方法吧,绝对好吃!

好啦,今天的这个美味早餐学会了吗?喜欢的就试试做吧,真的好吃哦!

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